🦑 Los vecinos de Noja son los protagonistas en el último fin de semana de las...

21/05/2022

🦑 Los vecinos de Noja son los protagonistas en el último fin de semana de las Jornadas 'Noja en su Tinta'



👩‍🍳 Como continuación a la masterclass del chef Sergio Bastard, vecinos de la Villa protagonizaron un showcooking con recetas caseras y productos kilómetro cero.



📍En concreto, en la Sala Polivalente de la Oficina de Turismo de Noja dos miembros de la Cofradía de la Nécora, Felipe Maza y Juanjo Aguado, quienes prepararon un salpicón de jibia que presentaron en cascarones de nécora.



👉 A continuación, fue el turno de la concejala de Deportes y Desarrollo Local, Blanca Corral, quien explicó cómo prepara una jibia encebollada, y que presentó sobre una base de patata.



🦑 Por último, Enrique Viadero enseñó su receta de jibia rellena al horno, que se incluye en el libro ‘El placer de la jibia y familia’ que se entrega a todos los comensales que piden un plato o menú de las Jornadas en alguno de los 26 restaurantes participantes.



🍽 Al término de cada receta, los asistentes pudieron probar cada uno de los platos, resolviendo sus dudas sobre la elaboración con los propios autores, que agradecieron la oportunidad que les dio este nuevo formato impulsado desde el Ayuntamiento de Noja.